Cuối năm, khi trời Hà Nội bắt đầu se lại, chúng tôi thấy dòng vỏ quế được hỏi nhiều hơn hẳn. Có lẽ vì cùng lúc ấy, trong bếp nhà nào cũng có một nồi gì đó đang đun, và mùi quế nằm sẵn ở đấy rồi.
Mùi quế hợp mùa lạnh vì nó thuộc nhóm hương gia vị ấm. Trong một căn phòng đóng cửa, mùi ấy làm không gian có cảm giác dày hơn và kín gió hơn, dù nhiệt độ vẫn y nguyên. Đó là lý do một hũ nến quế nhỏ đặt cạnh chỗ ngồi thường đủ để cả buổi tối dễ chịu hơn.
Đặt ở đâu trong nhà
Chúng tôi hay gợi ý đặt nến ở nơi bạn ngồi lâu nhất, chứ không phải nơi rộng nhất. Một góc bàn làm việc, cạnh ghế đọc sách, hoặc trên bàn ăn vào bữa tối. Mùi cần một khoảng gần để bạn nghe được nó thật sự, và cũng cần một khoảng tĩnh để nó không bị gió cuốn đi.
Nếu nhà bạn có hành lang hoặc lối vào, thắp nến ở đó chừng nửa giờ trước khi có khách cũng là một cách. Người bước vào sẽ gặp mùi trước khi gặp bất cứ thứ gì khác, và ấn tượng ấy đi rất xa.
Những ngày cuối năm
Dịp Tết, nhiều gia đình lau dọn lại nhà, và sau khi lau dọn thì nhà thường có mùi của nước tẩy và của đồ mới. Một hũ nến quế thắp lên lúc ấy kéo căn phòng về lại nhịp quen. Mùi quế cũng đi cùng mâm cỗ và hương trầm trên bàn thờ, nên nó nằm đúng chỗ trong không khí những ngày này.
Với những nhà có nhiều khách tới chơi, chúng tôi hay khuyên thắp trước khoảng ba mươi phút rồi tắt, để hương còn vương mà phòng vẫn thoáng. Thắp liên tục cả ngày làm mùi đầy quá, và người ngồi lâu sẽ mỏi.
Một chút cẩn thận
Ngày Tết nhà hay có thêm hoa, giấy gói và đồ trang trí, nên bạn đặt hũ nến trên mặt phẳng chịu nhiệt, cách xa rèm và giấy, rồi thắp trong tầm mắt. Nhà có trẻ nhỏ hoặc vật nuôi thì để nến ở vị trí cao, nơi tay và đuôi không chạm tới.
Vài câu hỏi bạn hay gửi cho chúng tôi
Mùi quế có hợp với mùi trầm trên bàn thờ không
Hai mùi này cùng nằm ở nhóm ấm nên đi với nhau khá thuận. Bạn để cách nhau vài mét là cả hai đều rõ, mỗi mùi giữ phần không gian của mình.
Nhà nhỏ thì thắp bao lâu là vừa
Với phòng chừng mười lăm tới hai mươi mét vuông, khoảng một giờ là đủ đầy. Sau đó bạn tắt đi, mùi vẫn ở lại thêm một quãng nữa.
Mùa nồm ẩm có ảnh hưởng gì không
Độ ẩm cao làm mùi đi chậm hơn một chút. Bạn mở hé cửa cho không khí luân chuyển rồi thắp, hương sẽ trải đều hơn trong phòng.
Đọc thêm về nến thơm vỏ quế, về cách chọn mùi theo mùa, hoặc xem hũ nến VỎ QUẾ LÂM.