ZUNGZA không mua vỏ quế trôi nổi theo từng chuyến. Trang Cốc vỏ quế ghi cách làm: vỏ được thu từ các hộ và tổ thủ công ở Quảng Ngãi, theo hợp đồng mua hàng và hợp đồng nguyên tắc. Ba điều kiện đi kèm là đặt hàng đều, ghi rõ nguồn gốc, và chỉ làm cùng khi có sự đồng thuận của người bán.
Hợp đồng mua hàng và hợp đồng nguyên tắc khác nhau ở đâu?
Hợp đồng nguyên tắc đặt khung chung cho quan hệ mua bán, dùng cho nhiều lần giao hàng. Hợp đồng mua hàng là từng đơn cụ thể trong khung đó.
Với người trồng quế, khung chung quan trọng hơn một đơn lẻ. Nó cho biết năm sau còn người mua hay không.
ZUNGZA ghi phần này là chuyện của một cộng đồng nghề, không chỉ là một ý tưởng sản phẩm.
Vì sao đặt hàng đều lại là điều kiện?
Quế là cây của thời gian. Khúc vỏ đủ dày để làm thân cốc thường đợi cây qua mười lăm năm.
Một người trồng quế không chuyển cây sang vụ khác trong vài tháng. Người mua mua một đợt rồi biến mất đẩy rủi ro về phía hộ dân.
Đặt hàng đều là cách giữ cho khâu đầu tiên còn người làm.
Ghi rõ nguồn gốc để làm gì?
Để truy ngược được một chiếc cốc về vùng nguyên liệu. Nguồn gốc cũng là căn cứ cho chứng từ xuất khẩu CO và CQ.
Vùng nguyên liệu của ZUNGZA là Trà Bồng, Quảng Ngãi.
Đường đi của một khúc vỏ từ đó ra Hà Nội nằm ở bài khúc vỏ quế đi từ Trà Bồng ra Hà Nội.
Vỏ quế là rừng trồng hay rừng tự nhiên?
Rừng trồng của hộ dân. Phần này được viết riêng ở bài vỏ quế từ rừng trồng hay rừng tự nhiên.
Điểm khác giữa hai loại nằm ở chỗ ai quyết định lúc nào bóc vỏ, và ai nhận tiền.
Khâu nào quyết định chiếc cốc nhiều nhất?
Khâu chọn vỏ. Trang Cốc vỏ quế ghi: vỏ mỏng thì thơm nhẹ và dễ cong, vỏ dày thì giữ được hình và giữ được mùi bền hơn.
Một khúc vỏ sai độ dày không cứu lại được ở các bước sau.
Những khúc bị loại ở khâu này được kể ở bài khúc vỏ quế nào không làm được cốc nến.
Vì sao sản lượng có trần cứng?
Mỗi khúc vỏ một đường kính, nên khâu tạo cốc không chạy theo một kích thước duy nhất.
Xưởng làm tối đa 6.000 hũ mỗi tháng. Con số này không nới ra bằng cách tăng ca, vì nguồn vào là vỏ cây chứ không phải nguyên liệu công nghiệp.
Một sản phẩm mất khoảng 24 giờ thủ công để hoàn thiện.
Phần nào làm ở Quảng Ngãi, phần nào làm ở Hà Nội?
Cốc làm tại Trà Bồng. Phối hương, rót sáp, dán tem và đóng hộp làm tại xưởng Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội.
Lý do chia hai nơi được viết ở bài vì sao ZUNGZA hoàn thiện nến ở Vạn Phúc.
Người mua nhìn thấy phần này ở đâu trên sản phẩm?
Ở chính chiếc cốc. Không có hai chiếc cốc giống hệt nhau về vân, màu và độ dày, vì không có hai khúc vỏ giống nhau.
Một hũ nến vỏ quế 120 g là 400.000₫ và cháy gần 40 giờ. Bốn mã đang bán là QUẾ LÂM, QUẾ AN, QUẾ LẠC và QUẾ TÀI.
Bốn mùi đó khác nhau ra sao thì xem bốn mùi nến vỏ quế khác nhau thế nào.
FAQ
ZUNGZA mua vỏ quế của ai?
Các hộ và tổ thủ công ở Quảng Ngãi, vùng nguyên liệu Trà Bồng.
Mua theo hình thức nào?
Theo hợp đồng mua hàng và hợp đồng nguyên tắc, kèm điều kiện đặt hàng đều và ghi rõ nguồn gốc.
Cây quế cần bao nhiêu năm mới lấy được vỏ làm cốc?
Khoảng mười lăm năm, để khúc vỏ đủ dày làm thân cốc.
Vì sao xưởng chỉ làm được 6.000 hũ mỗi tháng?
Mỗi khúc vỏ một đường kính, và một sản phẩm mất khoảng 24 giờ thủ công.
Cốc và nến làm ở cùng một nơi không?
Không. Cốc làm tại Trà Bồng, phần còn lại làm tại xưởng Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội.
NHẮN TIN ZUNGZA — hỏi về nguồn nguyên liệu và chứng từ đi kèm cho đơn xuất khẩu.